香腸，是一種以豬肉為主要原料制成的腌制品。香腸營養豐富，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，膽固醇，硫胺素，核黃素，煙酸，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵等多種營養元素。香腸做法很多，其中炒香腸就是一種很美味的做法，下面小編就為大家介紹幾款炒香腸的美味食譜吧。
香腸炒飯
材料
剩米飯，韓國泡菜，廣味香腸，蔥花，甜豌豆，甜玉米粒，黃瓜。
做法
1、韓國泡菜切丁，廣味香腸切丁，黃瓜切丁，甜豌豆和甜玉米粒化冰備用。
2、米飯一定要用隔夜的剩米飯。
3、鍋中倒入少量炒菜油，下入蔥花爆香鍋底，約6成熱的時候放入所有甜豌豆甜玉米粒，黃瓜和香腸丁翻炒均勻。
4、放入剩米飯，米飯預熱后，撒上少許鹽調味兒，加入韓國泡菜丁，炒勻后即可出鍋。
青蒜炒香腸
主料
香腸500克，青蒜200克。
調料
白皮大蒜15克，植物油30克，鹽3克。
做法
1、大蒜去皮洗凈切片。
2、青蒜去老葉，洗凈切斜段。
