3. 倒入一湯勺料酒，并加入花椒和豆辨(我用的是陴縣豆辨醬)和干辣椒，再炒上一會兒。
4.再加入木耳和冬菇5.燜至水干,喜歡汁多的可留著拌飯，后加鹽和胡椒粉,好再弄點蔥點綴一下，好了出鍋,上桌，開飯嘍!
一定要多加點冬菇和木耳，每回這道菜后被吃的總是雞肉;
小白菜炒木耳
材料：小白菜四棵，切成一寸長大小，菜梗和葉子分開。水發木耳若干，撕成小朵，剁辣椒一大勺。
做法：油熱后爆香蔥花，下木耳和菜梗，炒半分鐘左右后下剩下的菜葉，翻炒均勻后，加料酒。五成熟時加剁辣椒。等要出鍋時加一點點鹽，因為剁辣椒有鹽了。后再放鳮精。好了，出鍋。
木耳燉羊排
材料：木耳，羊排木耳，紅蘿卜，綠豆粉條。
做法：先把羊排用開水渚向個開，然后放到湯鍋里加蔥和香菇，等湯開了以后，放入羊排湯再次開了以后，放入木耳，紅蘿卜，綠豆粉條，煲上40分鐘左右，放入鹽，湯開了以后關火，待五分鐘以后開蓋。
香菜木耳
1，木耳泡發，用冷水哦，撕開成小朵樣。
2，香菜洗凈，切5厘米段。
3，木耳在開水中燙3分鐘，然后馬上投入冷水中，能保持爽脆感。
4，空干水分后倒入菜鍋，或者一個大的調菜盆，加鹽，味精，醋(可以多一點)，少許糖。攪拌均勻后靜置5分鐘。
5，放入香菜攪拌均勻，出鍋!
結語：木而對于人們來說是極其熟悉的，人們也是非常的喜歡吃它的，人們可以用木耳來做出許多的美味菜肴，可以炒著吃，可以煮湯喝，還可以涼拌，不同的做法的味道也是不同的，本文就為大家介紹一些木耳的一些做法，大家可以試試看看。
