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西湖牛肉羹的做法 這么吃很養胃

  早餐喝些粥啊、羮啊是養胃的了,這種牛肉羹早上吃既可以補充優質蛋白,再加些菌菇、水豆腐、青菜在里面,喜歡的話還可以再加些果仁,營養素全面補充。牛肉的營養價值很高,西湖牛肉羹的做法是怎樣的呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

  西湖牛肉羹

  做法

  11500ml水放入鍋中,開火。

  2切一塊牛肉,我只用了大的那塊。

  3切成碎粒。

  4放入鍋中。

  5鮮香菇一大個,洗凈。

  6切成小片。

  7放入鍋中。

  8在鍋里放鹽、胡椒粉、十三香,調好味。

  9玉米淀粉半碗,用清水攪勻,不要有干面粉疙瘩。

  10水燒開后,倒入水淀粉,不停攪拌,以防結團。

  11磕兩個雞蛋,打散。

  12倒入鍋中。

  13待蛋花飄起來,用筷子攪散成碎蛋花,淋少許香油,關火。

  14盛入碗中,可按個人喜好加果仁之類的。也可不加。

  注意事項

  調料必須在水淀粉下鍋之前加入,否則下了水淀粉成糊再加調料不易攪散。

牛肉的營養價值 西湖牛肉羹 西湖牛肉羹的做法 
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