4、鍋里再倒入足量清水，加入適量醋和料酒。

　　5、大火將水燒開后，繼續(xù)煮幾分鐘，之后放入玉米和胡蘿卜。

　　6、繼續(xù)用大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火煮1小時，后加適量鹽調(diào)味即成。

　　自制家常排骨湯

　　材料

　　排骨，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽適量，料酒適量，雞精適量。

　　做法

　　1、排骨洗凈。燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈。

　　2、玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破。

　　3、將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點(diǎn)鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。

　　4、中火燒開后，若還有浮末請撇出。后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個小時左右，中途要偶爾地?cái)嚢枰幌拢乐拐沉隋伒?，在出鍋前加點(diǎn)雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因?yàn)橛衩缀秃}卜都是甜的，這個湯有點(diǎn)淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的，也可以不放。

　　5、燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時可以用上，不要浪費(fèi)哦。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款玉米排骨湯的美味食譜，大家學(xué)會了嗎?玉米排骨湯營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。