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海帶湯的做法 海帶湯家常做法

  海帶湯是人們喜愛吃的食物之一,海帶湯的營養(yǎng)價值高,多吃海帶對人體有很大的好吃,可預(yù)防甲狀腺腫大,海帶味道鮮美,口感爽嫩。那么你知道海帶湯怎么做好吃嗎?下面小編就為大家介紹幾款不錯的海帶湯做法,希望大家喜歡。

  冬瓜海帶湯

  材料:冬瓜一塊錢一斤,我買了2塊錢的,海帶也買了2塊錢的,這個量已經(jīng)夠好幾個人吃了。

  做法

  步驟1:將冬瓜去皮切塊然后洗凈。

  步驟2:海帶用水泡40分鐘這樣,我這種海帶是打結(jié)好的海帶,南京這里都有的賣。如果是那種大海帶,回來泡好后切小塊待用,我這種就不需要改刀了。

  步驟3: 鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。

  步驟4:為了多做點(diǎn)湯喝,所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7,8分鐘然后加鹽就可以起鍋了,咸淡自己要控制好。

  魚丸海帶湯

  材料:魚丸,海帶絲,扇貝邊,姜,香油,鹽。

  做法

  1、鍋中放水,放上姜片、海帶絲、魚丸、扇貝邊,大火煮開,改小火煮15分鐘。

  2、在湯碗中,放上鹽、香油,把海帶湯倒入湯碗中即可。

  海帶湯

  材料:海帶絲,蛤蜊,生姜,香蔥,鹽,香辣油。

  做法

  1、首先把海帶絲和蛤蜊分別用清水洗干凈,然后用撒上鹽泡一會,中間要記得換幾次水。海帶絲用手來回搓洗幾次。而蛤蜊呢,泡的時候它會吐出一些砂和臟東西,而且還要用小刷把外殼刷干凈。

  2、鍋中放水燒熱,把生姜切片,香蔥切段,和海帶絲蛤蜊一起放進(jìn)去開始小火煮。撒上鹽,不用太多,因?yàn)闇且蝌郾旧淼孽r。

  3、偷點(diǎn)懶,直接在鍋中倒上幾滴香辣油,當(dāng)然芝麻油什么的都是可以的啊,能更香一點(diǎn)呢。大約15分鐘左右就可以出鍋了。

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