防癌抗癌
保護癌癥患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,包菜排在第5位,相當顯赫。
促進消化
多吃圓白菜,可增進食欲,促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
包菜的食用禁忌1.膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。
包菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。
對于腹腔和胸外科手術后,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃。
包菜的搭配宜忌宜
包菜搭配黑木耳,健胃補腦,強身生津宜。
包菜搭配西紅柿,益氣生津忌。
包菜搭配豬肉,潤腸胃,生津健身宜。
包菜搭配黃瓜,影響維生素C的吸收包菜的選購選購圓白菜的時候葉球要堅硬緊實,松散的表示包心不緊,不要買(尖頂包菜吃的是時鮮,松點也無妨)。葉球堅實,但頂部隆起,表示球內開始挑薹,中心柱過高,食用風味變差,也不要買。
包菜的存儲圓白菜富含大量維生素C,如果存放時間較長,維生素C會大量破壞,所以做好先吃先買。包菜的吃法有很多種。其中,做湯可以,清談。熬菜也可以,做腌菜也可以。但很多人對于炒著吃包菜犯愁。主要是炒出來的包菜,有生味、水多、不香、柴、韌等等。
結語:現在人們偏愛綠色植物,所以包菜受到越來越多人喜歡。真是沒看出來小小的包菜竟然有那么多的營養價值,吃法也是千奇百怪,不過哪一種搭配都是非常的美味。心動不如行動,大家一起回家試一試吧。