花菜，是我們都熟悉的蔬菜類，花菜的營養價值很高，花菜的做法也有很多，比如花菜炒肉。那么，你們知道花菜炒肉怎么做好吃呢?花菜炒肉的做法多少種呢?下面就讓小編給大家介紹一下花菜炒肉的做法吧。
花菜燒肉的做法步驟
1.花菜用手掰小朵洗干凈，鮮肉切成小片。
2.鍋中水開，加點鹽花菜過水焯一下。
3.在熱鍋里倒入適量調和油燒熱，然后放入蔥絲和姜絲炒香，倒入肉片煸炒。
4.肉片放入鍋中翻炒一會，然后放入少許料酒、醬油、少許醋繼續翻炒。
5.將焯水好的花菜放入鍋中跟肉一起翻炒，待鍋中的菜基本均勻混合后加入適量的水將菜悶一會，待花菜炒熟之后放入適量食鹽翻炒。
6.水基本燒干的時候起鍋，加點蔥花，雞精就可以起鍋了。很簡單的一道菜，相信你會喜歡的。
花菜炒肉的做法二
1.花菜在炒之前先用熱水焯一下(6成熟)，備用;
2.熱油鍋，8成熱后，將肉片倒下，爆炒;3. 待肉片7成熟后，倒入花菜，一起炒;4. 翻炒5分鐘后，放入食鹽;
3.再3分鐘后，放入蔥花，即可出鍋。
做法三
花椰菜炒肉所需原料
原料：花椰菜，瘦肉，蛋清。
配料：食用油，鹽，生抽，雞精，胡椒粉，料酒，淀粉，姜，蔥。
花椰菜的防癌抗癌功效是所有蔬菜中好的，能提高機體的免疫力。
花椰菜炒肉的做法
1、把瘦肉洗干凈切成薄片，加入蛋清、油、水淀粉和少許水拌勻腌二十分鐘，把花椰菜切小朵，洗干凈，姜切片，蔥切蔥花備用。
