3、姜好拍的很碎，這樣姜汁能煲出來，湯吸收姜汁會微辣，即驅寒又好味。
4、將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。
5、出鍋后酌量加鹽和白胡椒粉即可，還要有香菜。
清燉羊肉湯
原料
帶骨羊肉。
配料
蔥，姜，香菜，八角，鹽，醋。
做法
1、將帶骨羊肉洗凈，骨頭跟肉分開。
2、蔥切蔥段，姜切片，另一塊蔥切蔥末，香菜切末。
3、鍋內注水，下切好的羊骨頭煮半小時后撇去浮沫。
4、再倒入羊肉、八角、蔥段、姜片，煮開后撇沫加鹽調味。
5、喝的時候灑上切好的蔥末、香菜末、醋即可。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款清燉羊肉的美味食譜，大家學會了嗎?清燉羊肉營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
