現在正值夏季，也是吃綠豆粥的好時候，綠豆粥的做法很多，綠豆粥不但有解暑的功效，而且清熱滋養。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。那么，綠豆粥怎么做的呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
綠豆粥的做法步驟
1.綠豆用水泡四個小時，大米用水泡半個小時。
2.鍋中放入水，大火燒開后，放入綠豆和大米，用大火煮開。
3.大火煮開后，轉小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可。、
銀耳綠豆粥的做法
1.綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時;
2.銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗凈;
3.西瓜去皮、籽，切塊;
4.蜜桃去核，切瓣備用;
5.取鍋加入冷水和泡好的綠豆，上旺火燒沸，轉小火慢煮40分鐘;
6.綠豆煮好，再下入銀耳及冰糖，攪勻煮約20分鐘;
7.粥熟后加入西瓜塊和蜜桃瓣，煮3分鐘離火;
8.粥自然冷卻后，裝入碗中，用保鮮膜密封，放入冰箱，冷凍20分鐘即可食用。
百合綠豆粥的做法
1.綠豆、粳米分別淘洗干凈，綠豆用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時;
2.百合去皮，洗凈，切瓣;
