做法
1、鍋內(nèi)放水，水開(kāi)后加入少許食鹽。
2、滴點(diǎn)色拉油。
3、放入洗干凈的生菜。
4、重新煮開(kāi)后撈出，瀝干水分。
5、鍋洗凈，倒入油7成熱的時(shí)候加入蔥花，蒜泥爆香。
6、加入蠔油。
7、加入糖，生抽。
8、攪拌開(kāi)后熬開(kāi)，淋于生菜上即可。
小訣竅
1、在開(kāi)水中加入色拉油可以增加色澤的光亮程度，葉子撈出后也不容易發(fā)黃。
2、油燒至7成熱的時(shí)候再下蔥花蒜泥。
3、由于蠔油和生抽都是咸的，此菜在制作過(guò)程中無(wú)須再放鹽。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款蠔油生菜的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?蠔油生菜營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。
