羊肉燉蘿卜是一款營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)養(yǎng)生的菜品，羊肉燉蘿卜含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素以及多種礦物質(zhì)。具有病后滋補(bǔ)，促進(jìn)發(fā)育，消炎殺菌，延緩衰老，美白養(yǎng)顏等功效。下面小編就為大家介紹幾款羊肉燉蘿卜的美味食譜吧。
羊肉燉蘿卜
主料
羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許，香菜，精鹽，胡椒，食醋各適量。
做法
1、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的塊。
2、蘿卜洗凈，切成3厘米見方的塊。
3、香菜洗凈、切段。將羊肉、生姜、精鹽放入鍋中，加適量清水，武火燒開，改文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟，加入香菜、胡椒和少許食醋調(diào)味即可。
家常羊肉燉蘿卜
材料
羊肉，花椒，大料，蔥，姜，蘿卜，香菜。
做法
1、因?yàn)殁叶〗馀５墓Ψ虿患眩晕沂悄苄断履膲K羊肉是哪塊，所以這碗羊肉里內(nèi)容豐富，有兩塊羊蝎子，一根羊尾巴，羊腿肉，羊腩。
2、羊肉用清水浸泡。
3、羊肉用沸水緊一下，去掉血沫，然后下清水鍋里煮40分鐘，里面加上花椒大料蔥姜等佐料，待羊肉燉爛后把切成小塊的蘿卜下到鍋里再燉10分鐘，撒上香菜末就可以出鍋了。
小訣竅
溫暖提示
羊肉蘿卜湯適宜于對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力哦!
