做法
1、西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用。
2、鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽(這樣焯出來的西蘭花更碧綠)，水開后，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃。
3、炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火。
4、拿一大碗將西蘭花頭朝下擺放好，盡量擺放成花朵的形狀。
5、用一盤子倒扣在碗上。
6、按住盤子，將碗翻轉過來，動作要快哈，移走盤子，這樣盤子里就是一朵完整的花兒了，將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了。
自制蒜蓉西蘭花
材料
西蘭花，蒜蓉，鹽。
做法
1、西蘭花切小朵。
2、淖水，好不要蓋鍋蓋，防止變黃。
3、熱油鍋爆香蒜蓉。
4、下淖過水的西蘭花翻炒。
5、灑少許鹽即可裝盤。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款蒜蓉西蘭花的美味食譜，大家學會了嗎?蒜蓉西蘭花營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
