板栗燒白菜心
材料主料：小白菜2500克，栗子(鮮)250克。
調料：豬油70克，鹽7克，白砂糖5克，味精2克，胡椒粉1克，香油15克，豌豆淀粉8克
做法
1.在板栗凸的一面用刀切一字刀，在開水中燙一下撈出，把板栗肉取出并除去黑膜爛部分，將板栗切成1厘米厚的片，下入油鍋用小火炸酥，撈出待用。小白菜摘去邊葉留苞洗凈。
2.豬油燒至六成熱時，下入白菜苞煸炒一下，倒入漏勺內瀝油，然后再倒入鍋內，放入板栗、加鹽、湯、白糖和味精稍燜入味，用濕淀粉15克(淀粉8克加水7克)調稀勾芡，撒上胡椒粉、放香油，裝入盤內即可。
培根菜心炒飯
材料：剩米飯，紅蔥頭，醬油，鹽，培根，菜心，彩椒，油。
做法
1.剩飯用點點水輕輕打散，菜心洗干凈控分水，彩椒洗干凈。
2.培根切粒，菜心切粒，彩椒切粒，紅蔥頭拍扁切粒。
3.下點油熱鍋，把培根炒香撈起。
4.菜心翻炒幾下后加點蠔油攪拌均勻撈起待用。
5.彩椒翻炒幾下加點鹽調味撈起待用。
6.加點油，爆香紅蔥頭，倒入剩飯，炒散炒香后，加入培根、菜心、彩椒繼續翻炒幾下，加一點醬油調味即可(不用加太多，因為培根已有咸味)小訣竅有葷有素，美味又營養，重要的是省時，適合像我這樣的懶人。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹菜心怎么做好吃的全部內容，相信大家都已經學會了，空心菜的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
