紅燒雞翅是一種美味可口的家常菜，紅燒雞翅鮮咸可口，很受大眾的歡迎。雞翅營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，氨基酸，B族維生素，磷脂等多種元素。具有溫中益氣，補(bǔ)虛填精，健脾胃，活血脈，強(qiáng)筋骨的功效。下面小編就為大家介紹幾款紅燒雞翅的美味食譜吧。
紅燒雞翅
材料
雞翅500克，可樂(lè)500克，生姜、大蒜、油、醬油、小米椒各適量，米酒適量。
做法
1、姜洗凈，去皮;切片。大蒜、小米椒洗凈;備用。
2、雞翅洗凈，用刀在翅膀表面劃開(kāi)幾條口子。
3、水燒開(kāi)，然后把雞翅倒入鍋?zhàn)永铮嘞拢瑩破饌溆谩?/p>
4、鍋中放食用油，開(kāi)火燒熱，放入姜片、大蒜，小米椒爆香后，下入雞翅，煎至兩面金黃色，然后放適量米酒。
5、倒入可樂(lè)，蓋上蓋子，以中火燒開(kāi)。
6、然后轉(zhuǎn)小火燜約25分鐘。
7、期間，注意翻動(dòng)，使色值均勻，等可樂(lè)快燒干時(shí)，大火收汁，雞翅即可出鍋。
家常紅燒雞翅
材料
雞翅，蔥，姜，八角，米酒，冰糖，味精。
做法
1、雞翅焯水撈出控干用油把雞翅煎兩面微黃。
