紫菜的營養非常豐富，含碘量很高，對人身體特別好。那么你知道紫菜怎么吃有營養嗎?就是馬上要為大家介紹的這道紫菜蛋花湯了，讓我們一起去看看紫菜蛋花湯怎么做好吃吧。
紫菜功效
紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
番茄紫菜蛋花湯
用料紫菜10克番茄1個雞蛋1個蝦米15克史云生原汁上湯香蔥生姜適量。
番茄紫菜蛋花湯的做法
紫菜用水泡開，淘洗干凈;蝦米用水泡軟后瀝干水分;番茄底部切十字。
花刀，放進熱水中煮一下，剝皮后切小塊;雞蛋打散成蛋液;生姜切片、蔥切花。
熱油鍋，爆香姜片。
放進蝦米爆香。
放進番茄，翻炒幾下。
倒入適量的史云生原汁上湯。
煮開后，放入紫菜。
煮開，淋入蛋液，劃散成蛋花。
撒入蔥花即可。
紫菜蛋花湯1
用料主料紫菜5克雞蛋1個
輔料食鹽1.5克，蔥1段，水淀粉1湯匙，生抽1茶匙，蝦皮1茶匙，食用油1茶匙，姜2片，水適量。
紫菜蛋花湯的做法
1.準備原料。
2.雞蛋打散。
3.炒鍋倒油，炒香蔥末、姜末。
4.倒入適量水。
5.放入蝦皮。
