百合是日常生活中常見的果實。百合的營養非常豐富，而且對人體有很大的益處，百合可以滋陰化燥，給肌膚補充水分，是很好的食補材料。那么你知道百合怎么做好吃嗎?下面就讓小編為大家介紹一下吧。

　　食療作用

　　1.潤肺止咳 百合鮮品富含粘液質，其具有潤 燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥 常能奏效。

　　2.寧心安神 百合入心經，性微寒，能清心除 煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消，神思恍 惚，失眠多夢，心情抑郁，喜悲傷欲哭等病癥。

　　3.美容養顏 百合潔白嬌艷，鮮品富含粘液質 及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百 合，有一定美容養顏作用。

　　銀耳蓮子百合湯

　　食材

　　主料 銀耳10g 蓮子20g 百合30g。

　　輔料水500ml 蜂蜜適量。

　　步驟

　　1.將銀耳泡發剪去黃頭。

　　2.百合泡好，摘除黑色部分。

　　3.蓮子也泡軟。

　　4.將處理好的銀耳和蓮子入鍋，加入500毫升的清水。

　　5.加壓10分鐘。

　　6.解壓后，打開鍋蓋，將百合入鍋。

　　7.蓋鍋，再加壓10到15分鐘。

　　8.解壓后，將泡開的枸杞攪入就煮好了。注:吃時調入蜂蜜口味和營養都更加好。

　　小貼士

　　1.銀耳要較長時間才能煮出膠質，蓮子較硬，百合易熟，因此好加壓時間稍微不同。

　　2.枸杞不易多煮，起鍋時放入就可以了。

　　3.吃時調入蜂蜜口味和營養都更加好。

　　山藥百合粥

　　食材

　　主料山藥400g 百合25g 糯米70g 薏米30g。

　　輔料紅棗9個 水800ml。

　　步驟

　　1.先把山藥洗凈。

　　2.削去外皮。

　　3.薏米30克洗凈，用水浸泡30分鐘。