吃豆腐是中國人飲食的一大特色，豆腐含有非常豐富的營養，豆腐的營養價值很高，而且可以制作出各種各樣的菜品，深受人們的喜愛，那么你們知道豆腐有哪些做法嗎?豆腐的吃法很多，下面就讓小編給大家介紹一下吧。
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豆腐怎么吃
【客家釀豆腐】
用料：豆腐9塊、豬肉100克。
調料：花生油、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、 雞粉、香蔥兩根。
做法
1.把豆腐中間挖一小塊出來，好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯;
2.把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻;
3.把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中;
4.在平底鍋內放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃;
5.在碗內放入水，調入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米淀粉攪拌均勻稱為混合醬汁;
6.在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁，后撒上蔥花即可。
【咸蛋豆腐蒸肉餅】
做法
1.胡蘿卜去皮切碎末、香蔥、姜切碎;
2.豆腐用搟面杖搗碎或用鐵勺壓碎成豆腐蓉;
