小貼士
菠蘿中間開邊，用小刀在里面打格子，別太淺，要不里面的肉挖不出來，別過頭，要不菠蘿的皮會破掉，然后用小刀從側(cè)邊開始挑出果肉。
揚州炒飯
主料 米飯 雞蛋 蝦仁 胡蘿卜 豌豆 玉米粒 火腿腸。
輔料油 鹽 料酒 鮮抽 蔥 胡椒粉。
步驟
1.準(zhǔn)備食材。
2.雞蛋打勻.胡蘿卜與火腿腸切丁，鮮蝦去殼，挑去沙線洗凈。
3.鍋里油熱，放下蛋液炒熟盛出。
4.鍋里油熱，放入胡蘿卜，豌豆，玉米粒，加2調(diào)羹水，煸炒至發(fā)蔫，盛出。
5.鍋里油熱，放下蝦仁煸炒至轉(zhuǎn)色，加料酒煸幾下，盛出。
6.鍋里油熱，放入米飯煸勻。
7.放入雞蛋，蝦仁，豌豆，胡蘿卜，玉米粒。
8.放入火腿腸，加點鮮抽煸勻。
9.加點鹽，胡椒粉煸勻。
10.撒些蔥花既可。
小貼士
1.蝦仁如果比較大，可以切小。
2.各種蔬菜也可以放開水焯過再炒飯，這樣用油少。
3.不放鮮抽也可以，成品顏色比較淡。
4.米飯要選擇干的好炒.。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家推薦的蛋炒飯怎么做好吃得全部內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會了。蛋炒飯的做法有很多，不同做法不同滋味，小編今天推薦的3款是又好吃又好學(xué)的。不知道大家喜不喜歡。如果喜歡的話，就趕緊行動起來吧。
