2、將小麥粉、食鹽和少量食用油一同放入面條機中，蓋上蓋子開始攪拌以后，分3-5次緩緩地倒入。
3、讓攪拌機面條機攪拌3分鐘，當面成絮狀時，攪拌結束，按到出面擋，面條就慢慢被擠出來了。
4、搭配西紅柿、雞蛋、臊子等，做一碗顏色鮮艷的面條吧!
胡蘿卜面條
食材：胡蘿卜1根，面粉。
做法
1、取一根胡蘿卜去皮洗凈切塊，放入榨汁機榨取胡蘿卜汁。
2、按照胡蘿卜汁和面粉1：2的比例揉一個面團，蓋上濕布醒15分鐘左右。搟成一個大面片，撒上多點的手粉防粘。
3、將面片折起來，用刀切成條狀，撒上手粉抖開。
4、鍋中水燒開放一點點鹽，將面條下鍋，用筷子稍微挑幾下，防粘。
蝦仁丸子湯面
特點：含豐富蛋白質。
主料：黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克。
輔料：鹽、淀粉。
做法
1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6、將湯和菜料放入面碗中即可。
