5、 放入蔥結、姜片。
6、 少許生抽。
8、 適量清水，至少沒過牛排骨。
7、 放料酒。
9、 大火煮開后，轉中火燉至自己喜歡的熟爛程度，差不多熟爛的時候，放少許鹽調味兒。大火收汁，煮到還剩一點兒湯汁為好，盛出來。
10、 鍋中放少許油，放入蒜瓣顆粒爆香。
11、 放入洋蔥絲小火炒香來。
12、 放入牛排骨，稍稍翻炒。
13、 放青椒絲。
14、 放黑胡椒炒勻。
15、 后放少許黃豆醬拌炒即可出鍋，吃的時候，還可以再撒些黑胡椒。
小訣竅
1、 牛排骨要用清水泡去血水。
2、 牛排骨很硬，反正我是無能為力，讓買牛排骨的大叔給斬好了的。
3、 牛排骨要煮到位，骨頭也要煮透了好~ 牛排骨比較難煮，時間會久一點，如果習慣用高壓鍋的話，壓上20分鐘就差不多了。
我這次用的還是樂扣樂扣送我那鍋，感興趣嘀筒子見(得瑟：新鍋試用)。
4、 之前做都是要勾個薄芡的，但是這次黃豆醬放進去湯汁就有點稠膩了，所以后來就沒放，大家可以看著辦。
5、 咸淡自己控制，黃豆醬量不用太多，一點點就夠了。
結語：以上就是三九養生堂為你推薦的牛排怎么吃 牛排做法大全的全部類容。不知道大家有沒有都學會呢?牛排很容易被人體吸收，對人體的各方面都是有著很好的幫助作用。但是小編還是要提醒大家好吃的東西不可多吃，適可而止就行。
