8、荷菊飲——清瀉肝火
干薄荷8克(鮮品10克)、白菊花12克，用沸水300毫升沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用，每日1劑。薄荷“辛能發(fā)散，涼能清黎”，菊花“久能服利氣”，開(kāi)竅明目，開(kāi)郁安神。
9、槐花菜——清熱涼血
4-5月開(kāi)花的槐花具有抗炎、消水腫，抗?jié)儭⒔笛獕海乐箘?dòng)脈硬化，抗菌等作用。中醫(yī)認(rèn)為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預(yù)防中風(fēng)。可以做成槐花餅、槐花餃子、炒槐花、蒸槐花、或槐花湯，也可以食用清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥的槐花蜜。
10、桂花糯米粥——清熱解火
蓮藕500克，洗凈，保留表皮切去頭部，均勻塞入泡好的糯米200克，將切去的頭部作為蓋子蓋在蓮藕上封緊，放入鍋中，加適量水，大火燒開(kāi)，加入冰糖、桂花醬和鹽，小火煮1.5小時(shí)后撈出，晾涼后切片，再撒上少許桂花醬即成，可益氣養(yǎng)血，凝心安神。
11、麥冬栗米粥——養(yǎng)陰清心
麥冬15克、鮮竹葉10克加水煎后濾渣取汁;小米100克加適量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即為《歪太秘藥》中提及的“麥冬栗米粥”。
12、芥麥涼面——下氣消極
芥麥面200克，加適量熟煮熟，撈出過(guò)涼水;取一小碗放入醬油，芥末、海苔絲、蔥末做成醬汁，將煮好的芥麥面拌入醬汁即可食用。
13、苦瓜粥——養(yǎng)陰健胃
材料：苦瓜100克，粳米60克，冰糖100克。做法：苦瓜洗凈切塊，鍋中放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟時(shí)加入冰糖。早晚食用。可清熱解暑、養(yǎng)陰健胃。注意：脾胃虛寒、大便溏爛的寶寶不宜選用。
麥冬15克、鮮竹葉10克加水煎后濾渣取汁;小米100克加適量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即為《歪太秘藥》中提及的“麥冬栗米粥”。
12、芥麥涼面——下氣消極
芥麥面200克，加適量熟煮熟，撈出過(guò)涼水;取一小碗放入醬油，芥末、海苔絲、蔥末做成醬汁，將煮好的芥麥面拌入醬汁即可食用。
14、蠶豆鯽魚(yú)粥——健脾益胃
將鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈;起油鍋，放下鯽魚(yú)，煎香鏟起;蠶豆、茯苓、生姜、大米洗凈;把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，再放入大蒜，煮十分鐘，調(diào)味即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編給大家介紹的關(guān)于夏季吃什么才能降火的一些食譜，希望大家可以按照這個(gè)食譜來(lái)吃，這樣就可以降火了，過(guò)一個(gè)輕松越快的夏天。如果覺(jué)得效果很好的話，也可以推薦給周?chē)男』锇閭兣丁?/p>
