芥菜是一種野菜，但其中的營養價值非常的高。在生活中我們經常可以看見一些人雖然年紀輕輕，但卻已經是一頭的白發，導致少年白發的原因除了是遺傳的因素之外，同時還與頭發缺乏營養有著密切的關系。如果不及時的進行治療的話，很有可能會出現掉發的危險，要想預防掉發首先要給頭發補充營養。

　　而芥菜中所含有的營養物質就是頭發為需要的，研究發現，在芥菜中含有大量的蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、維生素、鐵質、鈣質、磷質等營養元素，經常食用可有效的預防白發提早變白，同時還具有預防以及緩解掉發的作用。

　　黑芝麻

　　自古以來黑芝麻就是我國民間常用來滋養頭發的食品，很多人在出現頭發干燥、容易被扯斷、分叉、發白等情況時，經常會通過吃黑芝麻來改善。黑芝麻之所以具有這些作用，是因為在黑芝麻中含有大量的油酸、葉酸、蛋白質、棕櫚酸、維生素E以及鈣質等眾多護發所需的營養成分。

　　經常吃黑芝麻不僅僅可以滋養頭發，同時還能幫助緩解頭皮干燥等問題，而且對全身都肌膚都具有滋養的功效，讓皮膚更加的滋潤細膩。

　　猴頭菇

　　在掉頭發吃什么好的問題中，猴頭菇絕對不能少，因為它具有促進頭發生長的功效。

　　可以說猴頭菇是護發美發中的佼佼者之一，經常吃的話不僅可以促進頭發的生長，而且由于在猴頭菇中含有大量的蛋白質，可以為頭發保養提供豐富維生素以及礦物質元素，從而消除頭發干枯、毛躁等情況。

　　吃猴頭菇不僅僅對頭發好，而且又能為身體補充多種氨基酸。另外，猴頭菇中所含脂肪量十分低，吃多了不擔心發胖問題。

　　鯉魚

　　我們不僅僅要知道掉頭發吃什么好，同時還要特別的注意頭發的營養問題，擁有烏黑亮麗的秀發是很多人的愿望，而鯉魚就可以幫助你實現這個愿望。

　　經常吃鯉魚還能有效的預防頭發枯黃，這是由于在鯉魚肉中含有大量的蛋白質以及其它營養素，并且這些營養物質非常容易被人體所吸收利用。