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糖尿病人食譜大全 糖尿病如何飲食

  糖尿病給患者及家屬帶來了很大的影響,很多人不清楚糖尿病的相關知識,其實只要調理好自己的飲食就能起到事半功倍的效果,因此我們要清楚糖尿病的飲食,這樣才能更好的治療,下面我們就來看看吧!

  糖尿病人食譜大全

  三七山藥粥

  三七5克,生山藥60克、粳米60克、酥油適量,粳米加水如常法煮粥。山藥去皮為糊后用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放人粥內拌勻,可作早點食用。

  功能:潤肺健脾,益氣固。

  適應癥:氣陰兩虛或陰陽兩虛型糖尿病。癥見神疲乏力,口干咽干,食欲減退,腰膝酸軟,大便于結或泄瀉與便秘交替出現,或兼見心悸自汗,或眩暈耳鳴,或肢體麻痛,或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質暗淡,苔白或干,脈沉細無力。

  葛根粉粥

  葛根30克、粳米50克。將葛根切片,水磨澄取淀粉,粳米浸泡一宿,與葛根粉同入砂鍋內,加水500毫升,文火煮至粥稠服用。

  功能:清熱除煩,生津止渴。現代藥理研究證明葛根有降低血糖作用,并能擴張心腦血管,葛根粉粥具有溫和的降血壓作用。

  適應證:陰虛火旺型糖尿病,癥見口干多飲,心煩易怒,性情急躁,多食易饑,大便干結,尿色混黃,舌紅少津,舌苔黃燥,脈象滑數。

  蚌肉苦瓜湯

  苦瓜250克,蚌肉100克,共煮湯,加油鹽調味,熟后喝湯吃苦瓜蚌肉,適用于輕型糖尿病。

  沙參玉竹煲老鴨

  沙參30~50克,玉竹30克,老雄鴨1只,蔥、姜鹽少許燜煮,熟后食肉飲湯。適用于中老年糖尿病患者。

  玉米須燉龜

  玉米須100克,烏電1只,蔥、鹽、料酒適量,燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。

  黃鱔

  具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有:參蒸鱔段、內金鱔魚、燴鱔血絲、歸參黃鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。

  韭菜煮蛤蜊肉

  韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、鹽少許,煮熟飲湯食肉。適用于糖尿病腎陰不足者。

  生地黃粥

  鮮生地150克,洗凈搗爛,用紗布擠汁。先用粳米50克,加水500毫升,煮成稠粥后,將生地黃汁加入,文火再煮一沸,即可食用,每日一至二次。

  功能:清熱涼血,養陰生津。現代藥理研究表明生地具有加強心肌收縮,利尿及降低血糖作用。

  適應證:陰虛熱盛型糖尿病,癥見煩渴多飲,多食易饑,尿頻量多,大便干結。舌紅少津,苔黃而燥,脈滑數。

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