豬肝粥
食材：豬肝(其它動(dòng)物肝臟也可)100～150克、粳米100克。
做法：先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
黑糯米粥
食材：大棗30克、黑糯米100克、紅糖適量。
做法
1、先將大棗洗凈待用;
2、黑糯米洗凈，加入大棗適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
豬肝菠菜粥
食材：菠菜3棵、豬肝50克、姜1片、蒜1顆、蔥適量。
做法
1、將洗干凈的菠菜切成碎片、豬肝切丁，蔥段、姜片、蒜瓣都切成末;
2、切好的豬肝丁放點(diǎn)鹽、料酒淹一下，再放入蔥、姜、蒜;
3、粥煮到差不多的時(shí)候把淹好的豬肝放進(jìn)去大火煮兩分鐘;
4、放入菠菜;
5、出鍋前放鹽調(diào)味即可。
