二、容易誘發腸炎。早飯不足，午餐必然會因饑餓而大量進食，消化吸收難以跟上，會增加消化系統的負擔，還因打亂了消化系統的生理活動規律，易引起功能失調誘發腸胃疾病。

　　三、易發心臟病。不吃早飯會使血液中的血小板較容易粘聚在一起，再加上身體經過一定的排泄失水很多，血液粘稠度會增大，早上工作緊張時更會引起流往心臟的血液量不足，從而增加心臟病發生的機率。

　　四、影響健美。不吃或少吃早飯，中餐必然吃得多，身體消化吸收不及，容易形成皮下脂肪，就如日本相撲運動員不吃早飯加大中餐才養成龐大的身軀一樣，身體極易發胖，影響身體健美。

　　五、易習慣懶床。不吃早飯的人往往都是為了多睡些覺，甚至睡回籠覺，懶床的結果會打亂自己的生物節律，睡得多但精神差，并會使皮膚松弛，影響容貌。

　　六、易患膽結石。人體早飯空腹時膽汁中膽固醇的飽和度特別高，此時膽汁分泌也少，膽固醇溶解也慢，容易析出而產生膽結石。

　　早飯距離前一晚餐的時間長，一般在12小時以上，體內儲存的糖原已經消耗殆盡，應及時補充，以免出現血糖過低。血糖濃度低于正常值會出現饑餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中。所以，不吃早飯，或者早飯的質和量不夠，容易引起能量和營養素的不足，降低上午工作、學習的效率。 研究表明，不吃早飯導致的能量和營養素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，每天都應該吃早飯，并且要吃好早飯，以保證攝入充足的能量和營養素。

　　研究表明，不吃早飯導致的能量和營養素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，每天都應該吃早飯，并且要吃好早飯，以保證攝入充足的能量和營養素。

　　早飯是人一天重要的一餐，只有早飯攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態，尤其是碳水化合物的攝取，他能快的轉化為能量被人體利用，尤其是學生，快速轉化成為ATP后能被大腦利用。

　　碳水化合物、脂肪、蛋白質、水，碳水化合物是支架、脂肪是能量倉庫和保護層、蛋白質是組成重要器官和酶(協調人體各種代謝等等)、水為各反應提供水環境和參加部分代謝中的反應。

　　營養學家認為早飯是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。不食早飯會令人更易肥胖，因為：

　　1、身體感覺較饑餓，以后的食量會增加。

　　2、能量不足，降低了新陳代謝率，繼以令脂肪更易積聚。

　　3、人體會習慣儲存脂肪以消耗空腹時的熱量。

　　4、不少研究長生術的人認為早飯應該吃得多、豐富。

　　中國吃網溫馨提示：早飯是一天中重要的一餐，吃營養充足的早飯，不僅有益于現在的健康，而且有益于將來的健康。營養健康的早飯應該包括豐富的優質蛋白質、各種礦物質和維生素，具體操作時有一個重要指標，就是應該包括糧谷類、蛋白質和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。

　　同時，早飯堅決不主張油膩，因為高脂肪食品會導致大腦供血不足，影響孩子和腦力勞動者工作的準確性。早上吃太多油膩食品，如油條、油餅、巧克力、漢堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，經過油炸的面粉，如油條，其中的營養素還被破壞。同樣道理，如果早飯吃雞蛋，建議盡量選擇煮雞蛋而非煎雞蛋。