將牛肉、牛雜洗凈，切成大塊，放入鍋內(nèi)加老鹵水、料包(八角、肉桂、花椒)、鹽、白酒煮透，撈出晾涼。將牛肉、牛雜切成薄片，花生仁剁碎。將味精、辣椒油、醬油、花椒粉調(diào)成汁，澆在牛肉，牛雜片上拌勻，撒上芝麻粉和花生仁、裝盤即成。

　　7、椰子核桃煲雞湯

　　椰子、1個走地雞、1只核桃肉、6個淮山、300克姜、3片枸杞子、一小撮瘦肉、200克薏米、小半碗水。

　　椰子蒂部有3個孔，用筷子將松軟的那個孔(芽孔)戳穿，倒出椰汁用碗裝起備用。

　　用刀將椰子從中間辟開，如果覺得不好使力，可用干的大毛巾將椰子包起，用刀背或鐵錘將其砸開，然后用金屬湯匙把椰肉挖下來，削去背面的碎渣后用水沖凈，再切成小塊。

　　洗凈瘦肉和宰好的雞，斬大件，汆水撈起沖凈。淮山洗凈削皮，切塊后用清水浸泡待用。核桃肉、薏米和枸杞子洗凈。把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分鐘后轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。

　　8、牛蒡豬骨湯

　　豬脊骨，牛蒡1根，蜜棗2粒，南杏適量，鹽適量。

　　將豬骨切大塊。牛蒡去皮切成段。加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開，文火慢煨兩小時就行了，起鍋前加點鹽調(diào)味就好。

　　9、沙參玉竹貴妃湯

　　肉骨(貴妃骨)6大支斬段，沙參8-10條，玉竹1大把，北杏1湯匙半，南杏1湯匙，紅棗10粒，陳皮1塊。

　　肉骨洗干凈在滾水中煮大約兩分鐘去血污過水備用。沙參、玉竹、北杏、南杏、紅棗、陳皮浸溫水洗干凈備用。

　　大火滾一鍋水，放貴妃骨、沙參、玉竹、北杏、南杏、紅棗、陳皮改文火煮四小時再加鹽、糖、味精(可放可不放)調(diào)味即成。

　　10、肺炎草茶

　　肺炎草20g，茅根20g，水2000ml。

　　將肺炎草、茅根洗凈后，與水一同置入鍋中，先以大火煮至沸騰后再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時。將肺炎草、茅根撈起后，靜置待涼即可。

　　總結(jié)：戒煙吃什么好，這就是三九養(yǎng)生為您介紹的幾款戒煙食譜，你學(xué)會了嗎?不會那就趕緊來學(xué)習(xí)一下吧，為了您和他人的健康，必須戒煙。煙是一個很危險的東西，小編推薦的這些食譜可以讓你在戒煙的同時給你提供幫助，但是戒煙重要的還是需要自己的決心。