女性春季養肝保健藥膳

　　枸杞黃精燉白鴿

　　原料：枸杞子50克，黃精50克，白鴿1只，細鹽、料酒、味精各適量。

　　制法：將白鴿活殺，去毛，去內臟，洗凈，與枸杞子、黃精共置沙鍋中，旺火煮開，撇去浮沫，改文火煨60分鐘，加料酒、精鹽、味精，再煮片刻，起鍋，趁熱吃鴿肉，喝湯。

　　功效：補肝腎，益精血。適用于性冷淡等肝腎不足癥狀者。

　　火腿燒鴿蛋

　　原料：鴿蛋10個，火腿50克，雞湯60毫升，味精、料酒、香菜、蔥絲、生姜末、水淀粉各適量。

　　制法：將鴿蛋煮熟，去殼，涂上少許醬油，把鴿蛋放熱油鍋中煎炸，炸至金黃色時撈出;將火腿切成長條狀，稍煮。鐵鍋燒熱，加菜油，燒至八成熟時，加鴿蛋、火腿、料酒、蔥絲、生姜末適量，略炒;加雞湯，將湯燒至20毫升左右時，用水淀粉勾芡，加味精，放香菜，起鍋。

　　功效：鴿蛋含蛋白質、多種維生素、脂肪。味甘，性平，有補腎益氣之功效。現代醫學認為，鴿蛋有幫助產婦清除子宮內淤血，促進子宮復原，提高性功能的作用，尤其對產婦滿月后的夫妻性生活有益。

　　清蒸枸杞鴿

　　原料：枸杞子60克，白鴿1只，料酒10毫升。

　　制法

　　(1)用清水洗凈枸杞子，濾干;宰殺活白鴿，去毛、血、內臟，洗凈;將枸杞子裝入鴿子腹腔內，淋上料酒，加少量清水，用干凈棉線將鴿子的全身扎牢。

　　(2)將全鴿放瓷盆內(鴿腹朝上)，不加蓋，讓水蒸氣進入，用旺火隔水蒸100分鐘，離火。

　　服法：喝湯，吃肉，嚼枸杞子，1天內吃完。

　　功效：枸杞子味甘，性平，《神家本草經》將之列為上品。它含甜菜咸、酸漿紅色素、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、酚類物質、亞油酸、桂皮酸、灰分、鐵、鈣等，可補精益氣、養血澤膚。現代藥理證實，枸杞子有改善肝功能，促進細胞新生，使皮膚變得細嫩等作用。鴿子味咸甘，性平，可調精益氣、補腎潤膚。鴿子與枸杞子相配伍，增強了二者的相互作用，不但護膚、美膚，且能改善性功能，提高性欲。有性冷淡或性欲較弱的女性，宜食用此道藥膳。