食雪梨的禁忌
1)梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2)梨含果酸較多，胃酸多者，不宜多食。
3)梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃。
4)血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，并且好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5)梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
6)梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
7)用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
冰糖銀耳燉雪梨的功效
冰糖銀耳燉雪梨是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;冰糖加雪梨則具有清熱潤肺，清涼止咳的效果，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質—多酚 “梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。”銀耳有清肺、潤肺的功效，富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。冰糖銀耳燉雪梨能清火止咳，此湯也適合孕婦飲用。
冰糖銀耳燉雪梨，養顏，潤肺。此款糖水做法簡單，營養又美味。煮多了可以放冰箱里，經常吃有益身體。
材料
雪梨1個 銀耳2朵 冰糖6塊。
做法
1、銀耳用冷水泡軟，洗干凈，去硬蒂，撕小塊。
