貧血是現(xiàn)代人嚴(yán)重的一種現(xiàn)象，尤其對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，每個(gè)人或多或少的都會(huì)出現(xiàn)貧血的癥狀。那么我們應(yīng)該如何改善貧血的癥狀呢？貧血吃什么好呢？有哪些補(bǔ)血的食譜呢？今天小編就向你推薦六款補(bǔ)血養(yǎng)身食譜，讓你不再貧血，快來(lái)看看吧。

　　一、白燒菠菜

　　材料：菠菜、食鹽、蔥姜蒜、香油、芡粉。

　　做法：將菠菜清洗干凈，然后切長(zhǎng)段備用;將菠菜放入開(kāi)水之中焯一遍，取出之后放入清水之中泡涼，取出瀝干水分。

　　將蔥姜蒜末放入油鍋之中爆香，隨后倒入菠菜翻炒;等菠菜煮熟之后加入適量的芡粉進(jìn)行勾兌，淋上一些香油就可以起鍋了。

　　二、肝泥蛋羹

　　材料：豬肝、雞蛋、香油、蔥姜水、花椒水以及食鹽。

　　做法：將豬肝清洗干凈之后切片，然后放入開(kāi)水之中焯一邊，取出瀝干水分之后剁成泥狀;將雞蛋磕破之后放入碗中，打散。

　　將肝泥和雞蛋攪拌均勻，加入適量的調(diào)味品，蒸煮十五分鐘就可以起鍋服用了。

　　這道食譜之中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)以及鐵元素，具有很好的補(bǔ)血以及調(diào)養(yǎng)身體的作用。

　　三、芹菜炒豬肝

　　材料：豬肝、芹菜、醬油、白糖、黃酒、濕淀粉。

　　做法：將豬肝去除筋膜然后清洗干凈，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黃酒以及食鹽，攪拌均勻備用;將芹菜菜葉去除，清洗干凈之后切段備用。

　　在油鍋之中加入準(zhǔn)備好的豬肝，翻炒直到變色之后取出瀝干油;

　　隨后加入芹菜煸炒，放入白糖、醬油以及食鹽，后用濕淀粉進(jìn)行勾芡，再倒入豬肝翻炒就可以起鍋了。

　　作用：這是一道富含有大量鐵質(zhì)以及葉酸的食譜，對(duì)于一些患有貧血的女性以及嬰幼兒來(lái)說(shuō)，是一種很好的調(diào)養(yǎng)食譜。豬肝以及芹菜之中含有豐富的鐵元素，對(duì)于補(bǔ)血具有很好的作用。

　　這款食譜非常適合女性使用，不管是因?yàn)樘厥獾纳砥凇⒒蛘吲栽衅凇⒏昶谪氀加酗@著的治療效果。這道食譜中含有大量的鐵質(zhì)以及葉酸，是人體合成血液的重要成分。

　　四、紅白豆腐

　　材料：豆腐、熟豬血塊、瘦豬肉、熟冬筍、醬油、食鹽、白糖、白胡椒粉、蔥段、熟豬油、鮮湯以及團(tuán)粉。

　　做法：將豆腐切丁，隨后放入開(kāi)水之中焯一邊，瀝干水分備用;將豬血塊清洗干凈，然后切塊備用;將瘦豬肉切絲備用，冬筍切片備用; 

　　在鍋中加入適量的豬油，隨后倒入蔥段爆香，隨后加入準(zhǔn)備好的豆腐、豬血、肉絲、冬筍以及鮮湯、白糖、食鹽以及醬油;大火燒開(kāi)之后加入團(tuán)粉進(jìn)行勾兌，這樣就可以起鍋了。

　　這道食譜之中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及熱量還有鐵元素，所以服用之后具有很好的補(bǔ)血作用。貧血患者怎么補(bǔ)，這道食譜是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。