吃豆腐的5大好處
1.補充雌性激素
豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素;
2.對便秘有好處
吃豆腐對治療老年人便秘有好處，老年人因為年齡的關系，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。
3.吃凍豆腐有助減肥
新鮮的豆腐經過冷凍之后，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。
凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。
所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對于許多急于減肥的朋友是很有益處的。
4.益腦補腦
吃發酵后的豆腐能預防大腦老化，北京人喜歡吃王致和的臭豆腐、醬豆腐;南京人喜歡吃香干、臭干;安徽人喜歡吃毛豆腐;而無論是哪的中國人，還都喜歡吃豆腐乳。
專家告訴我們，豆腐一經發酵，大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。
所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆癥是有好處的。
5.增強免疫力
豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克。
豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸。
還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。
總結：通過小編上文的介紹，你知道豆腐怎么做好吃了嗎?你知道豆腐有哪5款美味做法了嗎?豆腐營養價值十分豐富，吃豆腐的好處多多，所以大家不妨在我們的餐桌加入豆腐這道美味佳肴，不僅可以讓你吃到美食，還可以為你的身體帶來健康呢。
