酸辣雞爪
材料：雞腳，水，料酒，姜
調(diào)味：蒜，白糖，米醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油
做法
1、 雞爪洗凈，對半切開
2、 燒開熱水，下料酒姜塊和雞爪，煮10-15分鐘，雞爪煮熟透即可。
3、 把煮好的雞爪放進冰水里，把蒜，白糖，米醋，醬油，辣椒醬，香油拌均后放入雞爪繼續(xù)拌勻，蓋上保鮮膜腌上半天即可。
山藥雞爪湯
材料：雞爪，蘑菇，生姜片，山藥，適量精鹽
做法
1、雞爪洗凈去腳趾后，用刀斬成小塊。
2、蘑菇洗凈后焯水，撈出備用。
3、雞爪用開水焯過，撈出。
4、砂鍋里添水，放入雞爪、生姜片大火煮開后改小火燉制30分鐘。
5、山藥去皮，切滾刀塊。
6、把山藥塊、焯過水的蘑菇倒入砂鍋后，繼續(xù)小火燉制20分鐘后，加適量精鹽即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道雞爪要怎么做才好吃了嗎？你知道雞爪和什么食物搭配營養(yǎng)更豐富了嗎？大家不妨參照上面這6款制作雞爪的食譜，在家就可以自己動手制作了，方法簡便易學，是不是很心動呢？為了自己和家人的健康，趕緊行動起來吧。
