木耳味道鮮美，口感酥脆，是老百姓餐桌上的常客。木耳具有滋陰補腎、提神補氣等功效。經(jīng)常食用木耳可以養(yǎng)血駐顏，防治缺鐵性貧血;是很多美眉都很喜歡吃的一種蔬菜。并且木耳還具有很好的減肥功效哦，它不僅僅能夠進行脂肪的溶解，還能幫助我們進行腸道的排毒功能。今天小編就來向大家推薦6款木耳食譜助你排毒養(yǎng)顏!
海參木耳小豆腐
材料：海參、木耳、蔥、姜、油、豆腐、蘆筍、胡蘿卜、生菜、鹽、雞精、水、淀粉。
做法：
1.海參洗凈切丁，木耳泡發(fā)切碎，胡蘿卜切丁、蘆筍去皮切丁、蔥姜切末。
2.開水下海參粒焯熟撈出(千萬別沾油)再焯熟蘆筍丁撈出。
3.鍋熱油少許，煸香蔥姜，放入胡蘿卜丁、放少許湯放入海參和木耳，倒入做豆腐丁，加鹽，雞精放入蘆筍丁勾薄欠出鍋。
4.卷心生菜去跟洗凈，取4片成碗狀擺在其中，將炒好的菜倒在生菜碗中即可。
木耳脆筍
原料：筍半棵木耳15朵 蔥末1湯匙(15克)姜末1湯匙(15克)蒜末1湯匙(15克)芝麻少許
調料：蠔油1湯匙(15ml)醋1湯匙(15ml)糖1湯匙(15ml)鹽1/2茶匙(3克)清水2湯匙(30ml) 雞精1/4茶匙(1克)
做法：
1.將筍洗凈切成丁。黑木耳用40度溫水泡發(fā)后洗凈，用手撕成小塊。蔥姜蒜切末。
2.在鍋中倒入清水，大火加熱至燒開后，放入黑木耳焯燙1分鐘后撈出來瀝干水分。然后再放入筍塊焯燙2分鐘撈出瀝干。
3.炒鍋中倒入油，待油7成熱時，倒入蔥姜蒜爆香，放入筍塊煸炒1分鐘后，放入木耳翻炒幾下后，倒入蠔油，醋，糖，鹽和清水，繼續(xù)炒約2分鐘。關火后，調入雞精即可。裝盤后撒上少許芝麻。
白背木耳炒花枝
原料：花枝(墨魚)500克 白背木耳3朵 青紅椒各1根 蔥末1茶匙(5克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)蔥2段姜2片
調料：鹽1/2茶匙(3克)糖1湯匙(5克)白胡椒粉1/4茶匙(1克)香油1/2茶匙(3ml)醬油1湯匙(15ml)清水4湯匙(60ml) 水淀粉3湯匙(45ml)
