1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)62.1克
• 脂肪161.58克
• 碳水化合物31.94克
• 葉酸22.5微克
• 膳食纖維1.95克
• 膽固醇495毫克
• 胡蘿卜素40微克
• 硫胺素2.5毫克
• 核黃素0.62毫克
• 尼克酸17.9毫克
• 鈣144.95毫克
• 磷626.37毫克
• 鉀1毫克
• 鈉4毫克
• 鎂203.85毫克
• 鐵13.12毫克
• 鋅7.11毫克
• 硒33.96微克
• 銅0.67毫克
• 錳1.67毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養(yǎng)及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒、抵御流感、強效殺菌、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、預(yù)防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質(zhì)疏松癥和感冒；并且還可治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

6食物相克

豬排骨(大排)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導(dǎo)致腹脹、腹瀉；洋蔥也不宜與黃魚同食。