口蘑釀肉

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：臺灣菜

功效：防癌抗癌調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：口蘑豬肉

輔料：芹菜

調(diào)料：生抽蠔油雞精

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間： 90分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量242千卡
蛋白質(zhì)38.7克
脂肪3.3克
碳水化合物31.6克
膳食纖維17.2克
鈣169毫克
磷1655毫克
鉀3106毫克
鈉5.2毫克
鎂167毫克
鐵19.4毫克
鋅9.04毫克
銅5.88毫克
錳5.96毫克

2制作方法

1.口蘑清洗干凈

2.豬肉西芹準(zhǔn)備好

3.口蘑挖掉中間的心

4.豬肉切塊與西芹一起攪拌

5.攪拌碎

6.然后加入生抽

7.加入耗油

8.加入雞精

9.攪拌均勻

10.把攪拌好的肉末加入口蘑里

11.全部塞好

12.上鍋蒸15分鐘

13.蒸好的

14.拿出來把蒸好的汁到入鍋里

15.大火煮開

16.然后加入濕淀粉

17.熬至汁濃

18.然后澆在蒸好的肉上

19.這樣就好了

3制作提示

自己在家做，肉餡也可以放其它一起攪拌。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

口蘑是較好的減肥美容食品。有大量膳食纖維。具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì)，而且經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生。

6食物相克

口蘑+味精：鮮味反失

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