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香菜辣椒雞蛋餅

香菜辣椒雞蛋餅

工藝:

口味:家常味

菜系:臺灣菜

功效:延緩衰老調理 貧血調理 

主料:小麥面粉 雞蛋 

輔料:辣椒(青、尖) 

調料:植物油  香菜 五香粉 

時期: 孕早期

種類:早餐、晚餐

制作時間:15分鐘

1本菜譜的營養成分

2制作方法

1.準備好面粉,雞蛋和香菜。

2.香菜和辣椒洗凈切細。

3.面粉加入大碗里。

4.打入雞蛋。

5.再加入辣椒和香菜。

6.加鹽,五香粉和水,調成面糊。

7.電餅鐺涮油。

8.倒入面糊。

9.撒上芝麻。

10.蓋好,雙面煎制。

11.過兩分鐘后打開。

12.取出切塊。

3制作提示

1.選擇辣椒和香菜搭配,顏色漂亮味道也不錯。 2.面糊不能調太稀,否則煎餅會太軟不好吃。

4推薦食用時間

早餐、晚餐

5營養解析

雞蛋:雞蛋中含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚:性咸平,孕婦及產后便秘者忌食

雞蛋+柿子:腹瀉、生結石

雞蛋+茶:影響人體對蛋白質的吸收和利用

雞蛋+豆奶:一起吃會影響營養素的吸收

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