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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.白蘿卜洗凈，不用去皮，切成均勻大小的長條
2.加入1茶匙鹽，抓勻，腌制1-2個小時
3.這時蘿卜條已變軟且出水，將水倒掉
4.最后調入白醋、白糖和辣椒粉，放入冰箱過一晚，隔天就可以隨吃隨取了
2.加入1茶匙鹽，抓勻，腌制1-2個小時
3.這時蘿卜條已變軟且出水，將水倒掉
4.最后調入白醋、白糖和辣椒粉，放入冰箱過一晚，隔天就可以隨吃隨取了
3制作提示
辣椒粉的量根據個人口味來放，不愛吃的也可以不放。
4推薦食用時間
早餐、晚餐
5營養解析
白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論認為其為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
6食物相克
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+菠蘿：身體不適
白蘿卜+銀耳：易患皮炎
白蘿卜+木耳：引發皮炎
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