1本菜譜的營養成分

• 熱量196.8千卡
• 蛋白質8.5克
• 脂肪10.77克
• 碳水化合物23.92克
• 膳食纖維7.4克
• 胡蘿卜素580微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.54毫克
• 尼克酸1.2毫克
• 鈣137.78毫克
• 磷109.4毫克
• 鉀496.56毫克
• 鈉1毫克
• 鎂66.38毫克
• 鐵1.66毫克
• 鋅0.93毫克
• 硒7.71微克
• 銅0.17毫克
• 錳0.72毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

佛手瓜：佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛用瓜，有助于提高智力。

6食物相克