1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質67.52克
• 脂肪111.22克
• 碳水化合物6.54克
• 葉酸6微克
• 膳食纖維0.19克
• 膽固醇1毫克
• 胡蘿卜素90微克
• 硫胺素1.41毫克
• 核黃素8.09毫克
• 尼克酸33.99毫克
• 鈣69.1毫克
• 磷995.55毫克
• 鉀554.1毫克
• 鈉3毫克
• 鎂112.55毫克
• 鐵51.78毫克
• 鋅11.79毫克
• 硒236.32微克
• 銅1.47毫克
• 錳1毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備花生油約500克。

4推薦食用時間

中餐

5營養解析

羊腰子：羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素，羊腰子味甘，性溫，入腎經；有補腎氣，益精髓的作用，用于腎虛勞損、腰膝酸軟、足膝痿弱、耳聾、消渴、尿頻、腎虛陽痿、早泄遺精、遺尿等癥。生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6食物相克