1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量500.55千卡
• 蛋白質(zhì)22.47克
• 脂肪38.84克
• 碳水化合物17.63克
• 葉酸0.9微克
• 膳食纖維3.36克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.32毫克
• 尼克酸2.01毫克
• 鈣424.44毫克
• 磷343.54毫克
• 鉀694.26毫克
• 鈉1毫克
• 鎂132.57毫克
• 鐵9.09毫克
• 鋅3.07毫克
• 硒2.7微克
• 銅0.49毫克
• 錳2.07毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險。油豆腐：油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。

6食物相克