1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)90.34克
• 脂肪63.68克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物34.22克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維2.89克
• 膽固醇696.5毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素328.2微克
• 硫胺素0.27毫克
• 核黃素0.56毫克
• 尼克酸13.44毫克
• 鈣498.64毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂250.64毫克
• 鐵8.36毫克
• 鋅10.58毫克
• 硒73.31微克
• 銅0.54毫克
• 錳0.81毫克

2制作方法

3制作提示

本品需奶湯約1000克。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。豌豆苗：豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。

6食物相克

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。