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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將黃瓜切去兩頭，洗凈剖開，略去瓜心，順切成長1寸2的一字條，放入容器內，加鹽拌勻腌制幾分鐘后，滴去水分，加豆瓣醬剁細；蔥、姜、蒜分別洗凈，蔥切蔥花，姜蒜切末。
將醬油、白糖、精鹽少許、醋、水淀粉、味精，鮮湯放入1小碗內調成魚香味汁。
炒鍋洗凈置于旺火上，下入植物油燒至六成熱，放入豆瓣醬炒香，投入姜蒜末炒出香味，下入黃瓜條炒勻，倒入魚香味汁推勻，撒上蔥花，收汁起鍋裝盤即可。
將醬油、白糖、精鹽少許、醋、水淀粉、味精，鮮湯放入1小碗內調成魚香味汁。
炒鍋洗凈置于旺火上，下入植物油燒至六成熱，放入豆瓣醬炒香，投入姜蒜末炒出香味，下入黃瓜條炒勻，倒入魚香味汁推勻，撒上蔥花，收汁起鍋裝盤即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
6食物相克
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