1本菜譜的營養成分

• 熱量640.89千卡
• 蛋白質22.25克
• 脂肪48.59克
• 泛酸0.1毫克
• 碳水化合物35.11克
• 葉酸17微克
• 膳食纖維6.76克
• 維生素K1.75微克
• 胡蘿卜素101.9微克
• 硫胺素0.6毫克
• 核黃素0.19毫克
• 尼克酸14.34毫克
• 鈣125.82毫克
• 磷326.27毫克
• 鉀858.88毫克
• 鈉2毫克
• 鎂187.48毫克
• 鐵3.9毫克
• 鋅2.74毫克
• 硒4.56微克
• 銅0.84毫克
• 錳1.4毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。