拌韭菜花

工藝：拌

口味：微辣

菜系：私家菜

功效：補(bǔ)陽調(diào)理陽痿早泄調(diào)理健脾開胃調(diào)理

主料：腌韭菜花

輔料：紅辣椒

調(diào)料：姜鹽香油白酒

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量130.2千卡
蛋白質(zhì)4.29克
脂肪6.02克
碳水化合物11.22克
膳食纖維3.91克
胡蘿卜素805微克
硫胺素0.13毫克
核黃素0.2毫克
尼克酸2.37毫克
鈣239.31毫克
磷116.1毫克
鉀356.82毫克
鈉16毫克
鎂73.91毫克
鐵16.49毫克
鋅0.93毫克
硒8.27微克
銅0.28毫克
錳1.24毫克

2制作方法

韭菜花洗凈，放入精鹽和姜末搗成韭菜花泥，烹入白酒后放入盆中。
鮮紅辣椒去蒂和籽，洗凈后剁碎，放入韭菜花泥盆中拌勻，淋入香油拌勻即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，就餐時(shí)能增加飯量，多食可增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

6食物相克

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