1本菜譜的營養成分

• 熱量65.96千卡
• 蛋白質1.46克
• 脂肪5.04克
• 泛酸0.07毫克
• 碳水化合物4.79克
• 葉酸9.2微克
• 膳食纖維1.11克
• 胡蘿卜素27微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黃素0.01毫克
• 尼克酸0.21毫克
• 鈣3毫克
• 磷411.58毫克
• 鉀2毫克
• 鈉2毫克
• 鎂308.79毫克
• 鐵49.4毫克
• 鋅2.69毫克
• 硒0.62微克
• 銅5.39毫克
• 錳3.14毫克

2制作方法

3制作提示

苣荬菜即苦菜

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

苣荬菜(尖葉)：苣荬菜具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效。對預防和治療貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用。食用苣荬菜有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。苣荬菜中豐富的鐵元素有利于預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利于兒童的生長發育，多種維生素可促進傷口愈合，防止維生素缺乏。

6食物相克