1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)147.3克
• 脂肪73.42克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物15.15克
• 葉酸8.56微克
• 膳食纖維1.43克
• 膽固醇672毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素12.4微克
• 硫胺素0.25毫克
• 核黃素0.76毫克
• 尼克酸21.98毫克
• 鈣425.47毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉3毫克
• 鎂325.02毫克
• 鐵10.96毫克
• 鋅17.57毫克
• 硒124.31微克
• 銅0.78毫克
• 錳1.48毫克

2制作方法

3制作提示

調(diào)料中的花生油作煎魚段用，所以宜準備比實際消耗量多一些。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

鯉魚：鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

6食物相克

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。