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薄荷鮮桃

薄荷鮮桃

工藝:

口味:清香味

菜系:私家菜

功效:甜品/點(diǎn)心 貧血調(diào)理 活血化瘀調(diào)理 

主料: 

輔料:金糕 

調(diào)料:冰糖 薄荷 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

鮮桃洗凈去皮,從中間剖開去核,切成半圓片;金糕切成小片;薄荷洗凈,用紗布包好。
冰糖放鍋內(nèi),加清水500克熬至溶化,出鍋過濾,倒在大碗里,放上鮮桃片和薄荷包,上屜蒸20分鐘,然后,取出鮮桃晾涼,去掉薄荷包,入冰箱內(nèi)冷凍,食用時(shí)取出,放上京糕片即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

桃:桃主要含有蛋白質(zhì),維生素A、B、C、E,生物素,鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),胡蘿卜素,粗纖維等。人們常說鮮桃養(yǎng)人,主要是因?yàn)樘易有晕镀胶汀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)外,它的含鐵量高,可以治療缺鐵性貧血等疾病。桃仁還有活血化瘀,潤(rùn)腸通便的作用。胃腸功能不良者及老人、小孩不宜多吃,多食令人生熱;糖尿病人應(yīng)慎食。

6食物相克

桃:桃不可與燒酒、甲魚同食。

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