1本菜譜的營養成分

• 熱量530.72千卡
• 蛋白質73.63克
• 脂肪19.89克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物15.85克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維1.62克
• 膽固醇400.65毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素203.6微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.37毫克
• 尼克酸10.95毫克
• 鈣248.68毫克
• 磷826.42毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂121.79毫克
• 鐵6.77毫克
• 鋅5.2毫克
• 硒64.67微克
• 銅0.39毫克
• 錳0.85毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

鰱魚：鰱魚有健脾補氣、溫中暖胃的功效；鰱魚含有豐富的膠質蛋白對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。

6食物相克

鰱魚：吃魚前后忌喝茶。