1本菜譜的營養成分

• 熱量290.09千卡
• 蛋白質18.16克
• 脂肪5.92克
• 碳水化合物41.06克
• 膳食纖維0.11克
• 膽固醇30毫克
• 胡蘿卜素6.8微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.12毫克
• 尼克酸1毫克
• 鈣364.04毫克
• 磷72.4毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂344.77毫克
• 鐵15.83毫克
• 鋅1.35毫克
• 硒49.97微克
• 銅0.65毫克
• 錳5.61毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

海蜇頭：海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥。

6食物相克

海蜇頭：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。