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糯米蛋

糯米蛋

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:私家菜

功效:補虛養(yǎng)身調理 防癌抗癌調理 

主料:糯米 雞蛋 

輔料:胡蘿卜 火腿腸 玉米(鮮) 青豆 香菇(鮮) 

調料:色拉油 老抽 生抽 

時期: 孕早期

種類:早餐、點心

制作時間: 數(shù)小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.糯米頭1天晚上要浸泡,這樣糯米不會夾生

2.火腿,香菇等切丁,放入。再放入油,生抽,老抽

3.選取雞蛋尖的那頭,小心敲裂,然后剝開小洞,小心倒出里面的蛋清。再塞入餡料

4.最好還是包上錫紙,防止餡料漏出,也美觀

5.像剝雞蛋一樣剝開吃

3制作提示

糯米一定要泡一晚,放入調料后最后也要等30分鐘讓其入味,蛋清最好倒干凈怕太咸,老抽上色用可根據(jù)實際情況加,口味重的人可以稍許加鹽調開。

4推薦食用時間

早餐、點心

5營養(yǎng)解析

糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷物,現(xiàn)代科學研究表明,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補強壯品。

6食物相克

糯米+雞肉:一起吃會引起身體不適

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