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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.魚去內臟洗凈后切成段待用，大蒜、蔥改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、鹽、白糖、清水
2.把切好的蔥蒜也加入碗中，調成汁待用，平底鍋倒底油，魚段沾上淀粉，入鍋煎制成金黃色
3.把調好的魚汁倒入鍋內，蓋鍋蓋燜10分鐘即可出鍋
2.把切好的蔥蒜也加入碗中，調成汁待用，平底鍋倒底油，魚段沾上淀粉，入鍋煎制成金黃色
3.把調好的魚汁倒入鍋內，蓋鍋蓋燜10分鐘即可出鍋
3制作提示
辣椒的分量根據個人口味放入。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草魚+驢肉：引發心腦血管疾病
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